Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 20 quả cà chua bi (cà chua to thì bổ làm hai hoặc làm tư)
- ¼ (một phần tư) củ hành tây
- Vài cây rau mùi và tép tỏi tươi
- Gia vị: 2 muỗng cà phê đường, chút muối, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê dầu mè
Thực hiện:
Hành tây bóc vỏ thái hạt lựu. Rau mùi tươi cũng xắt nhỏ. Tỏi cũng bỏ vỏ lụa, bằm nhuyễn.
Cà chua bi rửa thật sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi để ráo. Làm nóng chảo với chút dầu láng mặt, trút cà chua bi vào đảo qua cho cà chua mềm thì trút ra bát trộn.
Hành tây cắt nhỏ, đem ngâm vào bát nước nấu sôi để nguội có pha chút giấm và đường giúp hành bớt hăng mà lại có vị ngọt. Ngâm hành chừng 15 phút rồi đổ ra rổ thưa, xối lại qua nước nấu sôi để nguội rồi vẩy cho thật ráo. Đổ hành vào chung với bát cà chua.
Cho tỏi bằm và rau mùi xắt nhỏ vào một bát con. Thêm đường, muối, giấm và dầu vừng vào khuấy cho đến khi đường, muối tan hoàn toàn.
Đổ hỗn hợp trộn vào bát cà chua, trộn thật đều chừng 1 phút cho hành và cà chua thấm xốt.
Thêm một gợi ý để bổ sung cho thực đơn của gia đình bạn khi mùa cà chua đang chín rộ. Salad cà chua tươi ngon, tự nhiên lại có công dụng thanh lọc cơ thể và làm đẹp da cực tốt. Bổ sung thêm nhiều loại rau củ khác như cà rốt, măng tây hay các loại rau củ màu sắc khác để tăng cường dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể bạn nhé!
Thời tiết đang chuyển mùa, cơ thể dễ bị tích tụ nhiều độc tố do ăn uống kém ngon miệng và thất thường. Vì vậy, hãy tăng cường ăn thêm các món salad để bớt nóng trong. Bạn có thể ăn kèm salad cà chua với các món chiên rán để giảm bớt cảm giác ngán ngấy hay dùng riêng cho bữa ăn nhẹ để giải nhiệt.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
